Herkunft - Wo unsere Rohstoffe herkommen

Qualität beginnt bei Rohstoff und Frische.

Das Allgäu mit seinen nährstoffreichen, grünen Wiesen und seiner intakten Natur bietet ideale Voraussetzungen für die Milchwirtschaft.

Sie hat eine lange Tradition in der Region: Allgäuer Milch und Käse sind weithin berühmt. So ist auch der Standort von MILEI keineswegs Zufall, sondern erstes Kriterium für Qualität, denn Molke gelangt auf kürzestem Weg täglich frisch von den Erzeugern zur MILEI.

Der größte Teil unserer hochwertigen Molke stammt aus der Herstellung von Emmentaler Käse und ist besonders reich an nativen Bestandteilen. Die wertvollen Rohstoffe Molke und Milch verarbeitet MILEI zu hochwertigen Lebensmittelrohstoffen weiter, teilweise auch in Bio-Qualität.