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Entramil® 90

Entramil® 90 ist ein besonders schonend zu 90 % entmineralisiertes und sprühgetrocknetes Süßmolkenpulver. Es zeichnet sich durch eine definierte und an höchste Anforderungen adaptierte Produktzusammensetzung aus und bringt durch seine besonderen Produkteigenschaften weitreichende ernährungsphysiologische und funktionelle Vorteile mit sich. Daher ist es nicht nur ideal für Säuglings- und enterale Nahrungsmittel, sondern auch für viele weitere hochwertige Foodapplikationen geeignet.

Eigenschaften:

  • Definierter und hoher Nährwert bzw. herausragendes Nährstoffprofil
  • Gute Löslichkeit
  • Hohe Hitzebeständigkeit
  • Hervorragender, milder und leicht süßlicher Geschmack
  • Spezifische Partikelstruktur
  • Ausgezeichnete und hohe Funktionalität

Anwendungsgebiete:

Als ernährungsphysiologisch wertvolles Molkenderivat mit reduziertem Mineraliengehalt für Säuglingsnahrung oder diätetische Lebensmittel, aber gleichermaßen auch für den Einsatz in Süßwaren, Milchprodukten und Getränken.