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Milei® 13 HH

Milei® 13 HH wird aus speziell behandelter Süßmolke gewonnen. Es vereint die ökonomischen Vorteile von Süßmolkenpulver mit den geschmacklichen und optischen Vorzügen von Magermilchpulver. Diese hervorragenden Eigenschaften helfen Ihnen dabei, Produktrezepturen zu optimieren oder neue Produktideen umzusetzen.

Eigenschaften:

  • Besonders geeignet für zahlreiche Anwendungen, in welchen Süßmolkenpulver oder Magermilchpulver Verwendung finden
  • Das Produkt bereichert das Geschmacksprofil und trägt maßvoll zur Süße bei
  • Der Geschmack und das Aussehen ähneln dem von Magermilchpulver, bei ähnlicher Zusammensetzung und ökonomischen Vorteilen von Süßmolke

Anwendungsgebiete:

Milei® 13 HH kann beispielsweise Anwendung in Backwaren oder Feingebäck finden, da es sensorisch vollmundiger und milchiger im Geschmack ist als Süßmolkenpulver.

Beim Einsatz in Speiseeis ersetzt das Produkt Milch oder Magermilchpulver und überzeugt mit vollem Geschmack und angenehmem Mundgefühl.