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TMP 80 & TMP 85

TMP 80 und TMP 85 sind besonders hochwertige Milchproteinkonzentrate. Sie werden besonders schonend durch Ultrafiltration aus frischer Magermilch aufkonzentriert und mittels speziellem Sprühverfahren produktschonend getrocknet. Das Verhältnis von Casein zu Molkenprotein entspricht bei TMP 80 und TMP 85 dem natürlichen Verhältnis in Milch. Sie sind idealer Bestandteil für ernährungsphysiologisch anspruchsvolle Produkte sowie als funktionaler Inhaltsstoff für eiweißreiche Lebensmittel.

Eigenschaften:

  • Höchst natives Milchprotein
  • Weißes, frei fließendes Pulver – Hervorragendes und ausgewogenes Nährstoffprofil
  • Gute Löslichkeit
  • Ausgezeichnete emulgierende Eigenschaften
  • Neutral-milchiges Aroma und besonderes guter Geschmack
  • Ausgezeichnetes Mundgefühl

Anwendungsgebiete:

Als native, ernährungsphysiologisch wertvolle und hoch-funktionale (Milch-)Proteinquelle in flüssigen und pulverförmigen Nährmitteln, wie Backwaren, Milchprodukten, Getränken sowie Suppen und Saucen, aber speziell auch in diätetischen Produkten wie Sondennahrung oder Sportlernahrung wie Protein-Riegeln.