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Milei® 60 – Milei® 90

Die Produktfamilie unserer produktschonend aus Süßmolke hergestellten, pulverförmigen Molkenproteinkonzentrate erstreckt sich von Milei® 60 bis Milei® 90. Aufgrund ihrer besonderen Funktionalitäten und ernährungsphysiologischen Wertigkeiten eignen sich die Milei®-Produkte hervorragend für eine Vielzahl sowohl an Nutrition- als auch Food-Applikationen.

Eigenschaften

  • Definierte und ausgewogene Nährstoff- und Aminosäurenzusammensetzung
  • Hohe Wasserbindung sowie hervorragende Emulsions-, Schaum- und Gelbildungseigenschaften
  • Höchste Proteinnativität
  • Weißes bis leicht gelbliches Proteinpulver mit arttypischem, neutralem Geschmack
  • Gute Löslichkeit

Anwendungsgebiete:

Als biologisch wertvolle und/oder hoch funktionale Proteinquelle vor allem für Säuglings- und Sportlernahrung sowie enterale und diätetische Nahrungsmittel. Ebenso für unterschiedlichste Lebensmittel wie Milchprodukte, Back-, Süß- sowie Fleisch- und Wurstwaren, Getränke oder Suppen und Soßen.

MILEI® 60

MILEI® 65

MILEI® 70

MILEI® 75

MILEI® 80