Mizellares Casein Milei® MC 88 *

Milei® MC 80 und Milei® MC 88 sind gut lösliche micellare Caseinkonzentrate, die aus frischer Magermilch durch Filtration und Sprühtrocknung hergestellt werden. Die Produkte haben einen Proteingehalt von 80 % bzw. 88 % in der Trockenmasse. Immer wenn ein hoher Proteingehalt und eine hohe Reinheit des Caseins erforderlich sind, liefern MC 80 sowie MC 88 von MILEI eine konstante, hervorragende Leistung.

 

Features:

  • Ansprechender milchiger Geschmack und typisch weiße Farbe
  • Hervorragende Proteinqualität durch kalte Filtration
  • Reichhaltiges Mundgefühl
  • Niedriger Laktosegehalt und niedriger Fettgehalt
  • Hervorragende Emulgiereigenschaften
  • Hohe Hitzestabilität, besonders geeignet für UHT Anwendungen
  • Hohes Casein zu Molkenprotein Verhältnis von ≥ 92 : 8%

* Milei® MC 88 ist "ohne Gentechnik"-zertifiziert und erfüllt damit die Anforderungen gemäß VLOG-Standard.

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