Permeate Milkolac®

Milkolac® ist ein exzellent lösliches Milchpermeatpulver. Im Unterschied zu Permeat aus Molke ist Milkolac® aus frischer, entrahmter Milch hergestellt. Die Produktion erfolgt mittels Ultrafiltration und Sprühtrocknung. Wie Molkolac® ist es teilweise entmineralisiert und kann daher auch in höheren Dosagen eingesetzt werden. Die verbleibenden Milchmineralien und Laktose haben positive Auswirkungen auf die sensorischen Eigenschaften vieler Lebensmittel.

Features:

  • Kostengünstige Alternative zu Magermilchpulver oder Süßmolkenpulver
  • Freifließendes Pulver mit milder Süße
  • Reiner und angenehm milchiger Geschmack durch Filtration aus Frischmilch
  • Die teilweise Entmineralisierung ermöglicht den Einsatz in höheren Dosagen

 

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