Permeate Milkolac® *

Milkolac® ist ein exzellent lösliches Milchpermeatpulver. Im Unterschied zu Permeat aus Molke ist Milkolac® aus frischer, entrahmter Milch hergestellt. Die Produktion erfolgt mittels Ultrafiltration und Sprühtrocknung. Wie Molkolac® ist es teilweise entmineralisiert und kann daher auch in höheren Dosagen eingesetzt werden. Die verbleibenden Milchmineralien und Laktose haben positive Auswirkungen auf die sensorischen Eigenschaften vieler Lebensmittel.

Features:

  • Kostengünstige Alternative zu Magermilchpulver oder Süßmolkenpulver
  • Freifließendes Pulver mit milder Süße
  • Reiner und angenehm milchiger Geschmack durch Filtration aus Frischmilch
  • Die teilweise Entmineralisierung ermöglicht den Einsatz in höheren Dosagen

* Milkolac® ist "ohne Gentechnik"-zertifiziert und erfüllt damit die Anforderungen gemäß VLOG-Standard.

Milchgetränke Für glückliche Momente

Milchgetränke sind ein echter Klassiker und werden insbesondere unterwegs als schnelle Erfrischung immer beliebter. Denn sie bieten mittlerweile eine große Auswahl, ganz nach dem Geschmack der Kunden.

Joghurt Spaß in Becher und Glas

Joghurt ist beliebt - ihm werden zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben. Beide, der klassische stichfeste und gerührte Joghurt sowie der Trinkjoghurt erfreuen sich einer wachsenden Nachfrage. Denn Konsumenten achten immer mehr darauf, dass sie auch mit Pausensnacks möglichst viel Protein sowie wenig Fett und Zucker zu sich nehmen.

Eis Spaß mit Stiel

Eis steht für puren Genuss. Dabei greifen die Kunden am liebsten zu Produkten, die für natürliche Zutaten und authentische Rezepte stehen.

Schokolade Sweet dreams

Alle Welt liebt Schokolade – für die nächsten Jahre wird deshalb eine weiter steigende Nachfrage erwartet. Insbesondere im asiatischen Raum, allen voran in Indien, sowie in Lateinamerika.

Backwaren Für alle mit Geschmack

Während die Nachfrage nach Backwaren in den USA und Europa auf stetigem Niveau ist, weisen die Märkte in Asien, dem mittleren Osten sowie Südafrika eine hohe Dynamik auf.

Herzhaftes Das gewisse Etwas

Als Allgäuer Traditionsunternehmen mögen wir es herzhaft – und bieten für dieses Segment ideale Lösungen an.

Uwe Kessel

Commercial Manager

+49 7561 85 402

Andreas Linsenmeier

Bereichsleitung Entwicklung und Applikation

+49 7561 85 451